rosarium in the sky
地上１０ｍの小さな空中バラ園。 豆柴、茶々丸とボクの穏やかな時間。 そんな日常の切れ端・・・。
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夏はやっぱり・・・。
もう毎日暑くて暑くて大変です。口に出すと余計に暑くなりそうで、黙ってみたものの、無理〜。あづい〜。ちょっとした外食をしに外へ出るのもイヤになりますね。仕事が終わったら最近は直帰です。で、今日は残り物でカレーにしてみました。仕事の後の料理は簡単が一番です。あるものでさっさと10分ちょっとで作ります。ナスとひき肉のカレー。ささっと食べるにはちょうどいい二人分。夏はこれだと食が進むんですよ。...
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- 2008-07-27
- 男の料理
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無性に食べたくなるもの。
先日、テレビで中華の達人とか言う人がジャジャ麺を作っていました。それ以来、またしても、頭の中はジャジャ麺。笑見よう見まねで作ってみました。レシピは以下の通り。肉味噌 豚挽肉 ３００ｇ 醤油 大さじ一 酒 大さじ一 甜麺醤 大さじ三にんにく、しょうがをすりおろしたものを少々、油で炒め、香りを出します。そこに上記の肉味噌三分の一位とみじん切りにしたたっぷりの長ネギを入れ、鶏ガラスープ９０ｃｃで軽く煮詰...
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- 2008-07-25
- 男の料理
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crispy on the outside, juicy on the inside...
先日、参加したヘレボルスの某オフ会。そこで出された料理はローストポークでした。量がとにかく少なくて、これにありつけなかった人もたくさんいたようですが、ボクはちゃっかり食べさせてもらってたんですよ。＾＾ｖ(食べられなかった方、ごめんなさ〜い。)で、もっと食べたい食べたい・・・、とあれから一週間、ローストポークが頭から離れず・・・。笑はい、週末、プロの店、｢肉のハナマサ」へ豚肉のブロックを買いに走りまし...
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- 2008-07-14
- 男の料理
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花より団子。
バラが咲く五月には友人を呼んでちょっとした集まりを開きます。これが楽しい。友達はバラになど興味がなくても、美味しい料理にありつけるわけで、よろこんで参加してくれます。昨日はナンチャッテイタリアン。カルパッチョはカツオと蛸。チャービルの葉を刻んでオリーブオイルと塩胡椒であえただけの一皿。これがうんまい！生ものはシンプルが一番です。これはちょっと手が入ってます。２時間ほど煮込んだラグーソース。重いボロ...
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- 2008-05-10
- 男の料理
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プロフィール
Author:kazu
東京都在住、１９６×年生まれ、男性。
英語教師をしながらベランダでオールドローズ、クレマチス、ヘレボルス等の植物を育てています。そして愛犬、茶々丸との生活・・・。
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