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おうちイタリアン

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先週末で教員の方の業務が仕事納めだったので、久しぶりに料理をしました。
余裕ができると気持ちが乗って、料理も楽しいもんです。

友人とシャンパーニュを開けてお疲れ様会。

一皿目。
平政のカルパッチョ。
味が濃厚なので、お酒に負けずいい感じ。


IMG_5288 - コピー
二皿目。
パリッとグリーンなサラダ。
スピナーでしっかり水切りすると食感が違ってきます。


IMG_5299 - コピー
三皿目。
プチトマトのリゾット、パルミジャーノレッジャーノがけ。

これはジローラモさんのレシピから拝借して作ったもの。
お米を7分茹でて、トマトソースをかけるだけ。
超簡単!超うんまい!



四皿目。
メインはローストした牛肉、バルサミコソース。
一口目で失禁(?)...なぐらいおいひい~(氷川きよし風)。


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kazu

Author:kazu
東京都在住、196×年生まれ、男性。
英語教師をしながらベランダでオールドローズ、クレマチス、ヘレボルス等の植物を育てています。そして愛犬、茶々丸との生活・・・。

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